Spaghetti, guanciale, tuorlo d'uovo e pecorino romano, gli ingredienti del tradizionale piatto della cucina romana, che nel 2017 l'Unione Italiana Food e International Pasta Organization hanno deciso di omaggiare istituendo il Carbonara day. Anche Codere vuole onorare questa giornata in alcune delle sua sale con una promozione dal 6 al 13 aprile.
Le sale coinvolte sono