IL GIOCO È VIETATO AI MINORI DI ANNI 18. GIOCARE PUÒ CAUSARE DIPENDENZA PATOLOGICA. Consulta le probabilità di vincita sul sito www.adm.gov.it
News Codere: i trucchi per una pastella perfetta
Fotogallery
News Codere: i trucchi per una pastella perfetta
Verdura, carne e pesce. Sono questi i principali ingredienti che si possono friggere una volta ricoperti dalla pastella. Si tratta di una preparazione molto usata, in qualunque periodo dell’anno. Bisogna però stare attenti a seguire correttamente la ricetta, per non rischiare di rovinare il piatto.
Esistono diversi modi per una preparazione a regola d’arte: da quella classica fino ad arrivare alla tempura giapponese. Qui di seguito le preparazioni suggerite da Codere Italia.
La ricetta classica prevede i seguenti ingredienti:
- 100 grammi di farina
- 1 uovo intero
- 1 dl di latte
La pastella all’acqua si ottiene usando:
- 100 grammi di farina
- acqua minerale
Per la pastella alla birra sono necessari:
- 100 grammi di farina
- 200 ml di birra chiara e fredda di frigorifero
La pastella giapponese, o tempura, è indicata per il pesce. La sua caratteristica è quella di essere leggerissima. Gli ingredienti:
- 100 ml di acqua ghiacciata
- 100 ml di farina
- 1 tuorlo
Codere Italia raccomanda: non aggiungere mai il sale alla pastella! Renderebbe il fritto morbido e poco croccante.
Hosting TITANKA! Spa